槟城文化与马来西亚合作’万时限厨师长

槟城文化在新加坡一直提供槟城街头美食。在2021年1月15日至2月28日的有限时间内,槟城文化与马来西亚合作’s拿督(Dr. Wan)厨师。这是与新加坡一家餐厅的名人厨师首次合作。

万大厨对新加坡并不陌生。 2017年7月,他开设了万厨师长’s滨海艺术中心的厨房和一位新加坡商人在一起,但由于食物不是’按照他的规格准备。

槟城文化x拿督(Dr. Wan厨师长)签名菜单提供五种菜肴,可以点菜或组合享用。

槟城文化x酸辣肉汤厨师万·鲭鱼(Gerang Asam)
麻辣鲭鱼鲭鱼(Gerang Asam)

麻辣鲭鱼鲭鱼(Gerang Asam) 是我最喜欢的五道菜。肉汁与香料和酸味很好地保持了平衡。的 Rendang Udang Galah或King Tiger Prawn Rendang 特色是从马来西亚运来的每只大虾重约60克的虎王大虾。虾仁用姜黄和椰奶中火煮熟后,充满香气。对于牛肉爱好者, 马萨曼牛肉(Daging Massaman) 与其他泰国牛肉咖喱菜不同的是,万厨师长添加了一些淡奶和花生以增加风味。的 桑巴尔炒4合1蔬菜(Sambal Goreng Empat Sayur) 是一种用红辣椒,干虾酱,葱和大虾准备的长豆,豆角豆,茄子和女士手指的食物。这些菜的价格为每份新币28 ++。

妈咪’s炒饭(Nasi Goreng Emak) 与辣味和酸味的鲭鱼搭配得很好。只需18新元++,就可以将这盘令人放松的炒饭与凤尾鱼,鸡蛋和炸肉一起煮熟。

以90新元++的价格订购这五道菜,可容纳4至5人,而不是通常的120新元。此外,您将有资格加入万厨师长’稍后将在Zoom上进行现场烹饪演示。

槟城文化位于NEX购物中心,Compass One,白沙,JEM和VivoCity。

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