度假村圣淘沙世界的马来西亚食品街在1月12日开放

2012年1月8日,新加坡–从马来西亚缺少你最喜欢的街道美食的味道? 度假村圣淘沙世界(RWS)已经听到了您的愿望,他们派出了一名侦察委员会,以追踪马来西亚的最佳小贩票价,并将这种正宗的品味带到RWS的新马来西亚食品街。

对于许多这些传奇的小贩,这是他们第一次分支出来马来西亚。为确保他们的食谱标准没有受到损害,马来西亚的小贩将与RWS F密切合作&B团队秉承他们的烹饪标准,保持其传统。

 

带有厨师阿道夫棕褐色的传奇马来西亚·霍克斯,他们用手挑选了这些小贩
传说中的马来西亚霍克斯与厨师阿道夫谭,rws

2012年1月12日开幕,马来西亚食品街道有望从22平方英尺的42美元左右提供您最喜爱的马来西亚霍克食品,以22平方英尺全身空调的怀旧的20世纪50年代风格的主题咖啡飞,以满足您在这家食物避风港的体验。

马来西亚食品街位于 牛环 (在通用工作室新加坡旁边),每天开放 上午11点 - 下午11点 (周一周四 );  上午9点-12米 (星期五到星期六 );  上午9点-10pm. ( 太阳 )。

我的个人 死亡必须尝试 推荐的菜肴包括 Huen Kee Claypot鸡肉米饭着名的Jalan Alor Kl Hokkien Mee and 槟城林兄弟'克莱·克耶特.

 

马来西亚食品街
马来西亚食品街

 

马来西亚食品街摊位名单

1.着名的Jalan Alor Kl Hokkien Mee
2. Fung Wong糖果
3.自1949年以来,Petaling Street Gorrdice
4. Huen Kee Claypot鸡肉米饭
5.啊梅霍基恩大虾美女
6.槟城海登海南洛尔梅
槟城啊龙洛兰巴克
8.槟城林兄弟'克莱·克耶特
9. Roti Canai.& Nasi Biryani
10. Kampung Nasi Lemak
11.马六甲鸡肉饭球
12. Petaling Jaya点心和饮料
13. Ampang Yong Tau foo
14. Klang Bak Kut Teh
15. KL WANTON MEE
16.槟城墨鱼康港
17.甜点/水果

 

霍克斯的传记

 

着名的Jalan Alor Kl Hokkien Mee(厨留鲜)

着名的Jalan Alor Kl Hokkien Mee
着名的Jalan Alor Kl Hokkien Mee

在64岁时,MDM Helen LEM仍然与她着名的Jalan Alor Kl Hokkien Mee Stall Business强大。 MDM LEM在1976年开始围绕面条摊位,为各种客户提供了许多要求;从当地人到外籍人士和白种人游客。她试图尽力定制他们的要求,就像印度尼西亚客户如何更喜欢他们的Hokkien Mee,只有轻的酱油,别人如何长和黑暗。根据MDM LEM,她的Hokkien Mee食谱的秘密是光线和搅拌碎片时在面条上滴下的亮度和深色酱油的比例。诀窍是在轻微的酱油和甜味被深色大豆酱赋予的咸味之间达到微妙的平衡。与折叠的新鲜成分一起扔在瘦猪肉,虾,鱿鱼和卷心菜,面条配有自制的辣椒贝拉奇(虾酱)蘸。客户还可以选择不同的面条品种。

 

自1949年以来,Petaling Street着名的粥(茨厂茨厂靓粥 - 老老号1949)

Petaling Street着名的粥
Petaling Street着名的粥

由Vivian Wong的祖父于1949年开始,来自广州的吉隆坡(KL)的移民,着名的Petaling Street Porridge的食谱已经通过了60多年的三代人。 KL中的摊位从凌晨4点到下午2点开放。早餐期间最受欢迎,Vivian在繁忙的周末销售了1,300碗粥。在烹饪粥之前,股票必须首先通过煮沸鸡肉和猪肉三小时来制备。然后将其添加到三种类型的米粒的混合物中另外两小时才能放在炉子上。不仅是烹饪时间至关重要,在此期间如何搅拌粥确定其一致性和质地。 Vivian着名的着名脆皮猪肉粥和生鱼粥将在马来西亚美食街提供。

 

Huen Kee Claypot鸡肉米饭

Huen Kee Claypot鸡肉米饭
Huen Kee Claypot鸡肉米饭

是什么让uen kee粘土米饭如此卑鄙的是它准备的方式以及鸡的腌料。米饭,腌制的鸡肉和其他成分,如中文香肠,称为Lap Cheong在木炭炉上直接烹饪。燃烧的木炭也放置在泥罐的顶部,以锁定水分并保留水稻和成分的口味。 Ray Teoh,创始人MDM Huen的女婿说,MDM Huen May Lan说,鸡肉肉汤用来煮米饭,给它一个全身的味道,在服用它之前,混合芝麻油,香油,中国葡萄酒(华刁九),姜汁酱和暗豆酱淋上米饭,配上鸡肉猪油。在吉隆坡摊位,他们有大约13个木炭坑,以满足需求,每天销售多达200碗的克拉塔鸡肉。

将燃烧的木炭放在粘土蛋白的顶部
将燃烧的木炭放在粘土蛋白的顶部

 

 

啊Mei Hokkien Prawn Mee(亚洲福音虾面)

啊梅霍基恩大虾美女
啊梅霍基恩大虾美女

MDM Lim Moo Mooy Moey于1985年开始与丈夫的啊Mei Hokkien Prawn Mee Stall,他们已经在26年营业。他们的商店每天早上7点至下午1点开放,平均每天销售200-300碗大虾Mee。烹饪大虾Mee的繁琐过程开始用搅拌碎的虾壳,猪肉骨头和干辣椒煮沸三个小时。随着每个订单,热辣的透明肉汤然后倒入一碗康孔,豆芽,虾,煮熟的鸡蛋,猪排,粉丝和鸡蛋面。 MDM LIM以其专业而闻名,已被邀请到澳门和新加坡为槟城主题的食物促销活动。她最近的Stint在新加坡约克酒店。

 

槟城海腾海南洛根

槟城海腾海南洛根
槟城海腾海南洛根

海冰海南LOR MEE是槟城最古老的招牌之一,销售黑暗,重,加厚的肉汁中的LOR Mee-egly。凭借其悠久的历史,它吸引了一个巨大的追随者。由Cheah It Kheang的父亲在1957年开始,当他九岁时,较年轻的Cheah被引入了这项业务。学习贸易的绳索,他很快就毕业于清洁职责,以夺取厨房的缰绳,并且已经将业务扩展到街头摊位到座位180名客户的咖啡店。艰苦的烹饪过程涉及煮沸猪肉约11小时并搅拌烟草淀粉进入肉汤,以达到厚厚的凝胶状稠度,然后用各种成分,如炖煮沸的鸡蛋,蘑菇,瘦肉,猪肉,猪肉腹部和米饭。

 

 

槟城啊龙洛兰·巴克(戏班脚阿隆五香卤肉)

槟城啊龙lor bak
槟城啊龙lor bak

LOR Bak基本上是腌制的碎肉猪肉,卷在薄纸薄豆片,然后煎炸。它通常配上一小碗LOH-一块厚厚的猪肉肉汤,用玉米淀粉和打死的鸡蛋加厚;和辣椒酱。槟城啊Long Lor Bak从槟城的其他LOR Bak摊位脱颖而出,因为它不仅仅是LOR Bak,它还提供蔬菜选项,如山药和萝卜。由唐凯克先生和他的妻子拥有和管理,原来的槟城摊位由他父亲在20世纪60年代建立。在一个忙碌的一天,他可以卖最多1,000卷LOR Bak。 LOH(DIP)由猪肉肉汤制成,五种香料粉和其他秘密香料,一起与自制的辣椒酱一起给LOR Bak其获胜的优势。唐先生和他的妻子还参观了新加坡,几次参加了在约克酒店和义村兰花俱乐部举行的槟城主题粮食促销活动。

 

 

槟城林兄弟'克莱·克耶特

槟城林兄弟'克莱·克耶特
槟城林兄弟'克莱·克耶特

这个兄弟经营的业务在槟城取得了很大的成名,并赢得了许多粉丝与它的Char Koay Teow-Fried Fring米片面条。与使用厚墨酱酱的新加坡·克罗耶酱不同,导致较暗和甜美的菜肴,槟城·克拉·克纳Teow是咸天和较浅的颜色。当他刚刚16岁时,林志林先生开始了自己的摊位,并在他的业务中招募了他的弟弟的帮助。新鲜品质成分,如虾,蛤蜊,中国香肠,猪肉猪肉和鸡蛋用面条炒。

 

 

Chendol.

 Chendol.
Chendol.

Chendol. 是一种甜点,剃光冰上的绿色果冻和红豆,并用椰子牛奶和棕榈糖(Gula Merah)淋上淋上。 MDM LOH SWEE GAIN的槟城CHENDOL的食谱原本来自她的丈夫。现在,她有她的盛大女儿帮助她在槟城新世界公园食品法院的甜点摊位。用手做所有的事情,MDM LOH也从头开始制作绿色Chendol果冻。该过程涉及在低温下沸腾青豆粉,碱性水,熊燕叶和绿色着色,并通过筛子通过筛子来实现Chendol的长纤薄形状。

 

 

Fung Wong糖果(凤凰饼家)

Fung Wong糖果
Fung Wong糖果

自20世纪初开始以来,凤凰糖果已成为众多家庭名称。它已经从销售了六种类型的糕点到20多种品种。 Melvin Chan以其婚礼蛋糕而闻名,将介绍他曾祖父的热门蛋挞,Kaya Puffs,烧烤的Char Siu Bao和马来西亚食品街的许多其他类型的糕点。每天烘烤,凤凰鸡蛋挞坐在脆皮,易碎的糕点壳中的光滑,潮湿的鸡蛋蛋羹。与其他烤的猪肉面包过度干燥并在嘴里变得非常粘,凤凰烤的char siu bao是潮湿的,吞噬了一系列烧烤猪肉酱,饱了味蕾。梅尔文还迎接私人活动,梅尔文表示,他们可以烘烤3000次烘焙的焦炭Siew Bao进行功能。

15评论

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  5. 位置在哪里,怎么去?

  6. 就像在Resorts World的那个马来西亚食品街上找出来的Goin,我们必须支付入学费只能去那里吗?

  7. 最近去了Sentosa,有一些马来西亚菜。嗯,KL Hokkien Mee和Penang Char Koay Teow肯定是超级可怕的味道(在它之后失去了食欲),可以扔进垃圾箱。我敢说只有啊梅·洛杉矶大虾Mee保持了真正的食谱,它很美味。

  8. 非常美味的食物。我们尝试了LOR Mee,Phawn Mee,Clay Pot米饭和Hokkien Mee。值得作为食物很美味。保持良好的工作;-)

  9. 大学教师’认为这些将像马来西亚一样更好。失去了信任…

    • 祖国的食物总是在大多数时候品尝最好的。那’S为什么Resort Sentosa为什么将马来西亚的风味带到新加坡。它’S与外国供应其他国家的其他美食相同。

  10. Pingback:马来西亚美食街在Worth World Sentosa于1月12日开放 - www.hardwarezone.com.sg

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