梁和它的缺点是…

西尔维亚汤(右侧)与Chef Raymond Leong(中心)
西尔维亚汤(右侧)与Chef Raymond Leong(中心)

从嘎吱嘎吱的数字到嘎吱嘎吱的花生。和辣椒。和大蒜。和洋葱。和姜。

对于Raymond Leong先生,这是一个职业发展,从他的办公室到他的厨房,在他的厨房里笼罩在Sambal Tumis Fumes。私人Cheffing会计师。

他分享了背景:”在我少年的岁月里,我有时会在翡翠山路的朋友的家里吃饭。他的祖母煮熟了最面积的菜肴’d从不撒尿。”

盛大老太太是Peranakan–海峡出生–和学校雷蒙德一粤语。这两种美食不可能比较多杆。

“当我去英格兰学习时,我的朋友’他的祖母每年夏天都会探望她的孙子,为她的烹饪澳客彩票网500了少量的成分。”

Cherita Panjang(长篇故事)短,雷蒙德成为一个特许会计师和爱好者的厨师,当他退休时,他知道他最喜欢的房间是厨房。双煮汤?不在你的夜洞上。“槟城Peranakan食品”成了他的呼唤。 Raymond旅行了远远宽阔,品尝,用餐,学习,Tumboking(用砂浆和杵嘎嘎作响),完善了他的糊状物。

“Nyonya烹饪,其中大部分都在糊状物(基础酱的配料混合)。”

凭借他的知识和掌握该工艺,他在俱乐部和当地烹饪学校教授,自2009年以来为私人厨师。

 

Babi Panggang与Kuark Chye by Chef Raymond Leong
Babi Panggang与Kuark Chye by Chef Raymond Leong

 

在本月,2013年5月,只有,您可以利用雷蒙德梁’在他的槟榔岛潘南汉菜的曲线上的魔法混合 Zaffron, Oasia Hotel,但只在星期四,星期六,晚上7点晚餐。 $ 75 ++包括非酒精本地热带饮料。

当我们牙齿进入槟城果岭,巴克凯队,艾米··布拉凯,蒸虾大虾,ITEK SIO和个人最受欢迎的时,有太多牙齿–Babi Panggang与Kuark Chye。

Plus Raymond在课程之间进行了活泼的花絮和菜肴的摩尔斯。 ABS ORGS经验。 (阿拉马克,你绝对是orgiastic?!)

 

槟城Peranakan创作由Chef Raymond Leong创作
槟城Peranakan创作由Chef Raymond Leong创作

 

 

一个评论

  1. 嗨,因为我的一些同事错过了雷蒙德梁’S perenakan食品所以想知道在哪里,何时将是他的下一轮。如果你能让我们发布,会欣赏。
    再次感谢您的帮助

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